Итоги исследования Роскачества},{
По данным Роскачества в образцах бургеров ряда сетей обнаружена кишечная палочка; отмечены следы ДНК сои, рапса и курицы в отдельных образцах.
- Наибольшие показатели зафиксированы в бургерах сетей «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
- Нарушения по микробиологическим показателям выявлены в продукции семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, «Бюро», Ketch up, Torro Grill и «Достаевский»; в образцах превышен допустимый уровень мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
- В бургерах указанных сетей обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
- ДНК сои выявлена в бургерах «Франклинс Бургер», Frank by Баста и «Щепка», рапс — в BB & BURGERS, сои и рапса — в Burger Heroes, кукуруза — в Ketch up.
- Кроме того, в десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Итоги исследования доступны в официальном отчёте Роскачества.