Рост цен на куриное мясо ускоряется: за год они поднялись почти на 16%.
По данным Росстата на август курятина в рознице выросла на 15,8% по сравнению с прошлым годом, индейка — на 15,1%.
Причины роста — увеличение затрат производителей на корма, логистику, горюче‑смазочные материалы и заработную плату.
Экономисты предупреждают: снижение цен на зерно в ближайшее время вряд ли снимет бремя расходов, поскольку опережающие затраты сохраняются.
Куриное мясо остается самым популярным выбором: по данным за первое полугодие его доля в объёме охлаждённого и замороженного мяса составляет около 68%.
Частные хозяйства, где содержат птицу, теперь обязаны регистрировать поголовье.
